¿Alguna vez habías oído hablar de los beneficios de comer salmón?
El salmón es uno de los pescados con menos grasas saturadas y con más contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además es una excelente fuente de proteínas y minerales tales como, el yodo, el fósforo, el magnesio, así como de otras vitaminas que ayudan a mantener en buen estado el funcionamiento del intestino y la tiroides.
¿Sabías que el salmón también es un gran aliado para verte mejor?
Así es, el salmón tiene muchas propiedades antiinflamatorias que combaten la aceleración en el proceso de envejecimiento de la piel. También promueve la absorción de diferentes vitaminas como la C y E, que ayudan a regenerar las células, los músculos y el cabello.
Además te ayudará a disminuir los efectos de los rayos solares que todos tenemos en la piel y a prevenir enfermedades como la psoriasis y el cáncer de piel.
¿Qué ingredientes necesitamos para realizar la receta?
- 2 trozos de salmón
- 2 patatas
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
¡Empezamos!
1. Comenzamos preparando una cama sobre la que vamos a asar el salmón. Vamos a picar
las patatas en rodajas finitas y cortamos la cebolla en juliana.
2. Distribuimos las hortalizas sobre la bandeja del horno, añadimos aceite de oliva y
sazonamos a nuestro gusto.
3. Horneamos durante 15 minutos las patatas y la cebolla a 200 grados para que
tomen color.
4. Colocamos el salmón espolvoreado con pimienta negra encima de la cama de hortalizas.
5. Dejamos que se cocine durante 10 minutos.
6. Emplatamos el salmón junto con la guarnición.
¡Ya tienes tu salmón al horno, listo y delicioso para comer!
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